Bahan: ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ½x5 x7 cm 1 batang serai, dimemarkan 5 sdm kecap manis garam secukupnya gula pasir secukupnya 3 sdm minyak sayur 1 liter air Bumbu yang dihaluskan: 12 buah cabai merah 5 butir kemiri, disangrai 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt jahe, diiris halus ½ sdt terasi
Cara Membuat: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan di bawah api sedang sampai harum. Masukkan semua bahan, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan 1 liter air, masak sampai kuah mengental dan dagin menjadi empuk, angkat. Siap dihidangkan.
Untuk 5-6 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar