Assalamu'alaikum warohmatullahi wabarokatuh _monggo pinarak ingkang sekeco_

Selasa, 30 November 2010

URAP

Bahan untuk membuat Urap : 2 buah kelapa muda, parut 1 ikat bayam 250 gr kacang panjang 250 gr toge 250 gr kol 2 ikat daun kemangi 2 buah daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus 3 buah cabai merah 3 buah bawang merah 1 buah bawang putih 1 sdt terasi 1 cm kencur 1 sdt garam 1 sdm gula merah sisir

Cara membuat Urap : Haluskan cabi merah, bawang merah, bawang putih, terasi, kencur, garam, dan gula merah sisir Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, dan beri daun jeruk. Kukus hingga matang dan angkat Siangi sayur –mayur, rebus masing-masing dalam air mendidih secara terpisah, tiriskan Taruh sayuran rebus dalam wadah, taburi bumbu urap, aduk rata dan sajikan

Tidak ada komentar: