Bahan :
200 gr beras, rendam selama 3 jam.
100 gr kencur, cuci bersih
50 gr kunyit, cuci bersih
2 sdm asam jawa, bila tidak suka asam boleh dikurangi.
200 gr gula jawa 2 ruas jari jahe, cuci bersih dan bakar sebentar untuk lebih keluar aromanya
2 lembar daun pandan
2 buah jeruk nipis
6 gelas air
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Rebus air, jahe, asam, pandan, kencur, kunyit, gula jawa sampai mendidih.
Lalu disaring, Setelah itu ampasnya ditumbuk atau di blender bersama beras.
Saring kembali dan tambahkan air rebusan yang tadi.
Tambahkan air jeruk nipis dan garam.
Sajikan dingin lebih enak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar